San Felice er ejet af forsikringsgiganten Allianz, men er et interessant eksempel på at et sådan ejerforhold ikke kun er ensbetydende med kvantitet og kønsløse produkter. San Felice har et sympatisk fokus på research og udvikling i samarbejde med Universitetet i Firenze og har bl. a. en test- og museumsmark med mere end 270 gamle, lokale sorter. Af dem er Pugnitello sat i produktion som enkeltsortsvin.
Poggio Rosso er sammen med supertoscaneren Vigorello San Felices topvine. Marken er beplantet i 78-80 og druesammensætningen er lidt speciel for Chianti Classico med 80% Sangiovese, 10 procent Colorino og 10% af netop Pugnitello. Maceration i 22 dage og 20 mdr. på tonneaux. Den høje andel af Colorino er måske medvirkende til den meget mørke farve på denne Chianti Classico, helt mørkeviolet og faktisk uden modningstræk overhovedet.
Lige ud af flasken er Poggio Rosso udmærket, men anonym og fadpræget med let reduktion. Det er helt nødvendigt at ilte den grundigt, selvom producenten faktisk hævder at man ikke behøver. Med (masser af) luft trædder vinen her i karakter og viser sig rigtig flot:
Intens, mineralsk næse som har lim, læder og en rigtig fin, karakteristisk ananasæbleagtig frugt sammen med slik-citrus, tjære og nødder+gummi fra fad. I munden er der kridt i front sammen med høj syre og god, cremet bærfrugt. Læder og mørk lakrids leder over i gode, integrerede tanniner og eftersmagen har vandede jordbær og cremede kirsebær, som holdes oppe af de mineraske, kridtede toner og den livlige syre, som holder helt ud.
Det er en lækker og velkomponeret vin, mere interessant og karakteristisk end San Felices anden topvin Vigorello, som den minder om i stilen.
Lige ud af flasken er Poggio Rosso udmærket, men anonym og fadpræget med let reduktion. Det er helt nødvendigt at ilte den grundigt, selvom producenten faktisk hævder at man ikke behøver. Med (masser af) luft trædder vinen her i karakter og viser sig rigtig flot:
Intens, mineralsk næse som har lim, læder og en rigtig fin, karakteristisk ananasæbleagtig frugt sammen med slik-citrus, tjære og nødder+gummi fra fad. I munden er der kridt i front sammen med høj syre og god, cremet bærfrugt. Læder og mørk lakrids leder over i gode, integrerede tanniner og eftersmagen har vandede jordbær og cremede kirsebær, som holdes oppe af de mineraske, kridtede toner og den livlige syre, som holder helt ud.
Det er en lækker og velkomponeret vin, mere interessant og karakteristisk end San Felices anden topvin Vigorello, som den minder om i stilen.
90
Ingen kommentarer:
Send en kommentar