mandag den 30. november 2009

2005 Chateau Segur Haut-Médoc


Smuk dyb rubinrød farve. Næsen er klassisk med lakrids, kirsebær, blyant, grøn peber og lidt sort peber. Umiddelbart fin balance og ok dybde i den mellemfyldige smag, som er lakridset og frugtig med røde bær. Tanninerne er ret svage og resultatet er en lidt for brat overgang fra den udmærkede forpalet til en også ok subtil og nuancereret eftersmag. Alt i alt dejlig og klassisk, men hurtigt glemt.
Forløbet fra forpalet til slutning glattes ud med luft og den skarpe grønhed+blyant aftager til fordel for lidt svampe og mørkere frugt understøttet af diskret fadsødme i en delikat balanceret helhed. Bør klart iltes grundigt på nuværende.
 
84 

Ingen kommentarer: